P. LALY

Tema de investigación

La desnutrición infantil. Causas, consecuencias y estrategias para su prevención y tratamiento.

Descripción del problema

En el presente la educación de niños y niñas es un factor muy importante para el desarrollo de una nación; es por ello que una buena nutrición en los infantes es necesaria en la adquisición del desarrollo cognitivo adecuado para que exista un rendimiento escolar favorable. Como nación es necesario reconocer el estado nutricional de los individuos ya que de una u otra forma influyen factores socioeconómicos que afectan al estado nutricional de los mismos, por ejemplo: bajo ingreso familiar, el tamaño de la familia, hábitos alimenticios inadecuados y una producción insuficiente de alimentos. Estos factores desencadenantes de desnutrición afectan en especial a niños y niñas residentes del área rural cuyas edades oscilan entre los cuatro y once años de vida, siendo estos los más vulnerables a padecer de trastornos alimenticios por las condiciones socioeconómicas precarias en las que viven, propiciando secuelas irreversibles que limitan sus posibilidades de superación. Un niño mal alimentado presenta desequilibrios en su conducta como: apatía, desatentos, indiferentes, con una capacidad limitada para comprender y retener hechos, con frecuencia se ausenta de la escuela. La desnutrición es el estado al cual llega el organismo cuando no se consume la cantidad adecuada de alimentos. La desnutrición se acompaña frecuentemente por la deficiencia de vitaminas y minerales de las cuales causan en niños y niñas un bajo rendimiento escolar incidiendo en una disminución en el coeficiente intelectual, problemas en el aprendizaje y disminución en la retención y memoria, escaso desarrollo muscular, una disminución severa de peso, talla, y altura. Sus causas se deben en general: a deficientes recursos económicos o por enfermedades que comprometen el buen estado nutricional, según el Manual Merck de información médica general es una complicación medica posible, pero pude prevenirse y que tiene impacto muy importante sobre los resultados de los tratamientos. El estado nutricional en condiciones normales es la resultante del balance entre lo consumido y lo requerido, lo cual está determinado por la calidad y cantidad de alimentos consumidos y por la utilización completa en el organismo.

Pregunta de investigación

¿En qué medida afecta el estado nutricional en el desarrollo cognitivo de niños y niñas de educación primaria en el área rural del municipio de Aquitania?

Objetivos

General

Ø Realizar un estudio estadístico, mediante el cual se identifique una muestra representativa de la población de niños y niñas entre las edades de cuatro a once años que estudien en el sector rural del municipio de Aquitania, para determinar sus condiciones alimenticias y su influencia en su comportamiento y rendimiento escolar.

Específicos

Ø Identificar la relación directa que hay entre nutrición y rendimiento escolar.

Ø Determinar las condiciones de nutrición en niños y niñas de educación primaria del sector rural del municipio de Aquitania.

Ø Informar y sensibilizar a toda la población el impacto positivo que genera una buena y balanceada nutrición en los niños y niñas que tienen una actividad escolar.

Justificación

El crecimiento y desarrollo del cuerpo en niños y niñas es de suma importancia especialmente en las etapas de 4 a 11 años ya que se caracteriza por una sucesión de acontecimientos (cambios físicos, crecimiento óseo, muscular, cerebral, tejidos entre otros), cada uno con sus propias particularidades. El niño y la niña va creciendo constantemente desarrollando su cuerpo, y a la par de ese crecimiento también de manera continua e incansable desarrolla su mente y personalidad, van a depender de este desarrollo y crecimiento las necesidades nutricionales que deben ser cubiertas por una buena alimentación; que aporten nutrientes necesarios para el organismo como: las proteínas, los minerales, las vitaminas, y carbohidratos. Siendo la alimentación el acto mediante el cual introducimos en el organismo las sustancias que sirven de sustento proporcionando con ello todos los nutrientes necesarios que necesitamos para cubrir las necesidades alimenticias. Siendo esta un acto consiente y voluntario sometido a influencias culturales, hábitos alimenticios, el ingreso económico, la disponibilidad de alimentos y la accesibilidad de estos a las comunidades. La cantidad y calidad de alimentos son factores que influyen en la nutrición cubriendo las necesidades nutricionales del individuo. La nutrición es el proceso de consumo y absorción de los nutrientes necesarios para el buen desarrollo del cuerpo humano si este no ingiere en cantidades necesarias estos nutrientes se pueden padecer de trastornos alimenticios; produciendo con ello desnutrición. La desnutrición es una condición patológica ocasionada por la carencia de múltiples nutrientes causando con ello un desequilibrio y trastorno alimenticio provocados por dicha carencia. La desnutrición ocurre cuando la dieta no aporta suficientes proteínas y calorías para satisfacer las necesidades del organismo. Las necesidades nutricionales de las personas de diferentes edades, no son las mismas, unas no son más susceptibles y con necesidades especiales llamados “Grupos prioritarios” (niños y niñas, ancianos y mujeres embarazadas), que requieren, que sus necesidades nutricionales sean satisfechas y a esto se le suma las condiciones poco higiénicas, por las pueden ser expuestas a enfermedades diarreicas y otras infecciones. El retraso en el crecimiento, la emaciación y el debilitamiento son tres indicadores de la desnutrición crónica. Se estima que la desnutrición es la causa subyacente de casi la mitad de todas las muertes de niños en todo el mundo. Además, de tener un impacto devastador en términos de mortalidad infantil, las deficiencias alimenticias, en especial para los niños de menos de tres años de edad, tienen efectos perjudiciales de largo plazo en el desarrollo cognitivo. Es esencial reducir la desnutrición, en especial en los niños entre 0 y 3 años de edad para asegurar un adecuado desarrollo cerebral. Si son presas de la desnutrición durante este período de su vida, como es el caso casi siempre, las consecuencias son irreversibles. El veinte por ciento de los niños menores de 5 años en América Latina, o el equivalente a casi 9 millones de niños, padecen desnutrición, así como deficiencias en vitaminas y minerales, y casi 50 por ciento de los niños de menos de cinco años de edad padecen anemia. Las consecuencias son desarrollo físico y cognitivo menoscabado, mal rendimiento escolar, respuesta baja del sistema inmunológico, y tienen mayor probabilidad de morir a causa de padecimientos habituales de la infancia, tales como diarrea e infecciones respiratorias, todo lo cual contribuye a enfermedades crónicas. La enfermedad frecuente socava la condición alimenticia de los que sobreviven y los encierra en un círculo vicioso de enfermedad recurrente y déficit de crecimiento, y nunca logran alcanzar todo su potencial.

Marco teórico

Consecuencias de la malnutrición para el rendimiento escolar y la función intelectual.

La desnutrición infantil genera debilidad mental, la única que se puede prevenir, la única que se puede revertir, la única causada por el hombre.

Los efectos de la desnutrición en la primera infancia (4 a 11 años) pueden ser devastadores y duraderos. Pueden impedir el desarrollo conductual y cognitivo, el rendimiento escolar y la salud reproductiva, debilitando así la futura productividad. Este retraso en el crecimiento ocurre casi exclusivamente durante el periodo intrauterino y en los dos primeros años de vida.

Si el niño o la niña no está bien alimentado durante este tiempo, puede tener un efecto profundo en su salud, así como en su habilidad para aprender, comunicarse, pensar analíticamente, socializar efectivamente y adaptarse a nuevos ambientes personales. Una buena nutrición es la primera línea de defensa contra numerosas enfermedades infantiles que pueden dejar huellas en los niños o niñas, de por vida.

Algunos de los problemas de desarrollo experimentados por niños desnutridos son causados por limitaciones fisiológicas, básicas para la vida, tales como: el aire, la comida, la bebida, el refugio, etc.; mientras que otros problemas son el resultado de una interacción limitada y estimulación anormal, las cuales son vitales para el desarrollo saludable. Una buena nutrición y una buena salud están directamente conectadas a través del tiempo de vida, pero la conexión es aún más vital durante la infancia. Más de la mitad de la mortalidad infantil en países de bajos ingresos, puede atribuirse a la desnutrición.

Una nutrición pobre durante la vida intrauterina y en los primeros años de vida lleva a consecuencias profundas y variadas, incluyendo: crecimiento físico y desarrollo motor retardados; efectos generales en el desarrollo cognitivo, resultando en un bajo coeficiente intelectual inferior en 15 puntos o más en los severamente desnutridos; un grado mayor de problemas conductuales y habilidades sociales deficientes en edad escolar; atención disminuida, aprendizaje deficiente y logros educacionales más bajos.

La formación del sistema nervioso central, está determinada en los primeros 2 años de vida. Si durante este lapso el niño/a no recibe la alimentación y estimulación necesarias, se detendrá el crecimiento cerebral y el mismo no se desarrollará normalmente, afectando su coeficiente intelectual y capacidad de aprendizaje, corriendo el riesgo de convertirse en un débil mental. Este daño afecta a toda la sociedad, ya que la principal riqueza de un país es su capital humano y si éste está dañado, ese país no tiene futuro.

El derecho a la igualdad

Las grandes naciones se construyen con niños leyendo, escribiendo, aprendiendo a desarrollar sus habilidades psico-sociales y de auto conocimiento. Pero para que los niños puedan aprender estas habilidades primero, tienen que tener un cerebro sano, y para eso, es y los dos fundamental la nutrición durante el embarazo primeros años de vida.

La desnutrición es una consecuencia de la pobreza Se trata de una problemática compleja que requiere una solución integral. Las personas que viven esta situación, están carentes de alimentación, de educación, de sueños, de alegrías, de proyectos y además no tienen dinero para cubrir sus necesidades básicas. Los especialistas actualmente consideran que para disminuir la desnutrición infantil es necesario “Cuidar el desarrollo del cerebro con buena nutrición y afecto, necesarios para una vida saludable”.

La desnutrición en la niñez menor de 5 años incrementa los riesgos de muerte e inhibe su desarrollo cognitivo afectando el estado de salud de por vida. El hambre disminuye la escolaridad y perjudica la capacidad de aprendizaje, compromete la educación de los niños/as, es decir, su capacidad de aprender, clave para insertarse productivamente en un mundo de conocimiento. Un niño con desnutrición crónica arrastra por el resto de su vida cicatrices en su crecimiento que no se recuperan.

La prevención

Prevenir la desnutrición es cuidar a los niños. Brindarles un ambiente de amor, afecto, cuidado y alimentos apropiados. Hacerlo desde el momento mismo de su concepción, cuidando a la mujer embarazada, promoviendo el crecimiento de las niñas para que cuando en su edad fértil sean madres, puedan criar a sus niños en un ambiente nutricional y afectivamente adecuado.

Cuando faltan alimentos, hay hambre y se requieren soluciones urgentes. Pero resolver el hambre no necesariamente implica combatir la desnutrición. La Nutrición es trascendente, porque sus consecuencias se proyectan en nuestra esperanza y calidad de vida.

Es importante comprender que la inversión en salud y nutrición solamente es efectiva cuando acompaña y comprende la dinámica del ciclo de vida. El resultado de intervenciones adecuadas durante el periodo pre-concepcional, el embarazo y los primeros años de vida, es mucho mayor que acciones aisladas en cada período. Porque un niño que nace como producto de un embarazo cuidado, de una madre que progresa adecuadamente de peso, que brinda una lactancia exclusiva durante los primeros seis meses de vida y alcanza sostenerla hasta los dos años, que introduce alimentos apropiados en el período de la alimentación complementaria y que es capaz de educar hábitos saludables, logra un niño cuya oportunidad de terminar la escolaridad, formar una familia y recrear hábitos virtuosos, es mayor.

No pasemos por alto el sufrimiento de nuestros hermanos y hermanas como si se tratara del “problema de alguien más”. No demos por sentado nuestras comodidades, nuestra relativa seguridad física. Cada día tenemos la oportunidad de tocar los corazones y las mentes de los demás de varias maneras, por ejemplo: informándonos. Ya no podemos darnos la espalda mutuamente y quedarnos con la consciencia tranquila. Debemos reflexionar, nuestro más urgente camino en este tiempo de gran contraste, desigualdad, dolor y esperanza.

Acciones del estado colombiano contra la malnutrición y los efectos en el aprendizaje escolar.

De Cero a Siempre es la Estrategia Nacional de Atención Integral a la Primera Infancia creada en el gobierno del Presidente Juan Manuel Santos y cuya vocería está en cabeza de la Sra. María Clemencia Rodríguez de Santos, que busca aunar los esfuerzos de los sectores público y privado, de las organizaciones de la sociedad civil y de la cooperación internacional en favor de la Primera Infancia de Colombia.

La Consejería Presidencial para la Primera Infancia busca transformar la manera sectorizada en la que se han suministrado los servicios de atención a la Primera Infancia creando la Estrategia Nacional De Cero a Siempre, que reúne políticas, programas, proyectos, acciones y servicios dirigidos a la primera infancia, con el fin prestar una verdadera Atención Integral que haga efectivo el ejercicio de los derechos de los niños y las niñas entre cero y cinco años de edad.

Los derechos de las niñas y los niños en primera infancia son impostergables; la familia, la sociedad y el estado están en la obligación de garantizar la protección, la salud, la nutrición y la educación inicial desde el momento de la gestación hasta los cinco años. La Estrategia De Cero a Siempre coordinará todas las instituciones, tanto públicas como privadas, para lograr garantizar, en el largo plazo, una atención integral a 2’875.000 niños y niñas del Sisbén 1, 2 y 3.

Trabajando bajo una perspectiva de universalización de la Atención Integral, De Cero a Siempre priorizará la población en Pobreza Extrema. En la actualidad sólo el 24% los niños y niñas menores de cinco años recibe atención integral, y De Cero a Siempre buscará hacer efectivos los derechos a la atención integral de 1’500.000 niños y niñas en situación de vulnerabilidad, enfrentándose así a un gran reto Nacional que exige una coordinación interinstitucional para alcanzar una cobertura del 100% de la población entre cero y cinco años de edad.

La Estrategia De Cero a Siempre demandará una mayor preparación de cada uno de los actores involucrados haciendo inaplazable el establecimiento de compromisos locales y regionales para avanzar coordinadamente en el cumplimiento de las coberturas, así como en la adecuación de las instituciones para cumplir los parámetros de atención integral establecidos por la Estrategia.

Estamos convencidos que la inversión en la primera infancia es el aporte más rentable a largo plazo para un país, recordemos que si hay un buen principio tendremos un mejor futuro.


Referencias bibliográficas


Ø Gómez, M. (2009). Capítulo 3: Elaboración del proyecto de investigación. En M. Gómez. Introducción a la metodología de la investigación Científica. (pp. 47-56). Córdoba: España: Brujas. Recuperado de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?docID=10352979&ppg=8


Ø http://www.unitedexplanations.org/2015/03/26/desnutricion-y-rendimiento-escolar/


Ø http://unesdoc.unesco.org/images/0006/000623/062306so.pdf


Ø http://www.deceroasiempre.gov.co/QuienesSomos/Paginas/QuienesSomos.aspx